Centrální kompostárna Brno - využívání bioodpadů 

Jak se dělá kompost? Zeptali jsme se Michaely a Jiřího z Recovery

27. 3. 2025 -

Jak funguje kompostárna v Boskovicích, jak je nastavena spolupráce s městem?

Jiří: V Boskovicích provozujeme malou kompostárnu s roční kapacitou přes 3000 tun. Z toho ročně zpracujeme 2000 tun bioodpadu do kompostu a přibližně 1000 tun dřeva podrcením určeného k dalšímu využití. Kompostárnu provozujeme primárně pro město Boskovice a zbylou kapacitu využíváme pro zpracování bioodpadu ze sběru hnědých popelnic dalších 70 obcích z okolí města Boskovice. Většinu odpadu svezeme vlastní svozovou technikou, další část přivezou přímo občané, případně drobní živnostníci podnikající například v realizaci a údržbě zahrad. Zároveň jsou tito občané i živnostníci odběratelé hotového kompostu.

Jaké odpady, produkované ve městě, se v kompostárně zpracovávají?
Jiří: Na kompostárně zpracováváme pouze bioodpady rostlinného původu a dřevo. Může se jednat o biologicky rozložitelný odpad z měst a obcí, z údržby zelených ploch, zahrad a parků, ze separovaného sběru z domácností, ze sběrných středisek a sběrných míst odpadů, z distribuce potravin (např. ovoce, zelenina, pečivo), ze stavební činnosti (např. zeminy a dřevo). Dále se může jednat o kaly z komunálních čistíren OV, kaly z potravinové výroby (např. pivovar, mlékárna). 

Co všechno se dá z kompostárny opětovně použít? 

Michaela: Primárním produktem při zpracování BRO jsou komposty a dále to mohou být substráty. Komposty jsou organická hnojiva, která splňují požadavky pro uvádění do oběhu pro výrobky podle zákona č. 156/1998 Sb. o hnojivech a podléhají registraci Ústředního kontrolního zkušebního ústavu zemědělského. Tyto komposty jsou určeny jako hnojiva pro obohacování rostlin o živiny při pěstování plodin, pro zahradnické účely a k využití na zemědělské půdě.

Dále z kompostu vyrábíme substrát, který vzniká smícháním kompostu a zeminy ve vhodném poměru. Takto vyrobený substrát je vhodný přímo pro výsadbu rostlin a je také registrován ÚKZÚZ.

Kompostárna může dále produkovat komposty, které splňují požadavky vyhlášky č. 273/2021 Sb. pro komposty skupiny 2, třídy I až III. Tyto komposty jsou určeny pro úpravu terénu, rekultivaci, údržbu zelených ploch a nejsou určeny pro pěstování plodin a k využití na zemědělskou půdu.

Dalším výstupem z kompostárny je dřevní štěpka, která se vyrábí zpracováním odpadu charakteru dřevní hmoty drcením vysokokapacitními drtiči. Dřevní štěpka může být dle charakteru využívána k mulčování, jako palivo nebo pro dřevařskou výrobu.

Na kompostárně dále nabízíme mulčovací kůru. 

 

Jaký je rozdíl mezi domácí a průmyslovou kompostárnou?

Michaela: Hlavním rozdílem mezi domácí a průmyslovou kompostárnou je objem zpracovaného odpadu, způsob technologického zpracování a kontroly procesu, legislativní plnění požadavků při zpracování bioodpadu, splnění požadavků na výsledný produkt.

Domácí kompostování je jednoduchý způsob, jak omezit podíl odpadů ze zahrad a rostlinného kuchyňského bioodpadu ve směsném komunálním odpadu. Každý z nás může takto předcházet vzniku odpadů, pokud vyrobený kompost dále použije na své zahradě. Rostlinné zbytky z přípravy jídel, zbytky z pěstování plodin ze zahrad, větve, listí, posečená tráva atd. – to vše můžeme využít na výrobu kvalitního kompostu.

Při kompostování můžeme využít různé podoby kompostérů např. jednoduchý kompostér z dřevěných latí nebo kompostéry plastové, které v některých případech nabízí obce či městské části svým občanům a využitím těchto kompostérů je zajištěno předcházení vzniku BRO. V rámci domácnosti je možné pořízení domácího kompostéru, který lze umístit přímo do bytu, domu, kanceláře nebo na terasu či zahrádku.

Další možností je využití biologicky rozložitelných odpadů (BRO) v kapacitně větších zařízeních typu kompostárna. Kompostárny oproti domácímu kompostování disponují technologií a strojním zařízením a tím jsou schopny zajistit optimální podmínky při procesu kompostování a zpracování BRO. Takové zařízení musí splňovat řadu předpisů vodohospodářských, hygienických a legislativních a je provozováno na základě rozhodnutí o povolení provozu zařízení, které vydává příslušný Krajský úřad. Společnost Recovera provozuje zařízení, které využívá technologie kompostování na volné ploše nebo v boxech, v pásových nebo plošných zakládkách s možností intenzivního zdroje aerace (provzdušňování).

Při kompostování je zajištěn řízený proces, při němž činností mikro a makro organismů za přístupu vzduchu dochází k přeměně bioodpadu na stabilizovaný výstup – kompost. Fáze rozkladu je provázena uvolňováním tepla a zahříváním zrajícího kompostu nad 55 °C, díky níž dochází k hygienizaci kompostovaného materiálu a zničení semen plevelů. Při domácím kompostování ne vždy dokážeme zajistit požadovaný průběh procesu a dosažení vyšších teplot. Při řízeném kompostování musí být dále zajištěno provzdušňování minimálně dvakrát během procesu, vlhčení zakládek včetně sledování vlhkosti, sledování průběhu teplot dle zvoleného teplotního režimu, doba kompostování musí být min. 60 dnů a proces může být ukončen po klesnutí teplot pod 40 °C.

Výsledné produkty jsou registroványdle zákona o hnojivech č. 156/1998 Sb., Ústředním kontrolním zkušebním ústavem zemědělským v Praze, který uděluje registrace hnojiv a substrátů a musí splňovat požadavky na jakostní znaky kompostu a substrátu a limitní hodnoty koncentrací rizikových látek dle registrace.

Vyplatí se bioodpad zpracovat v kompostárně? (srovnání se skládkou, viz níže příklad Hustopeče)

Jiří:  Bioodpad se jednoznačně vyplatí zpracovávat na kompostárnách a není to jen kvůli ceně, vzniká tak užitečný materiál, který má své využití, naopak likvidace bioodpadu na skládce je doslova plýtvání, které navíc působí skládkařům problémy. Přestože je kompostování v principu velmi jednoduché jedná se v podstatě o nejúčinnější způsob recyklace odpadů.

Michaela: Bioodpad je surovina, která na skládku nepatří. V současné době platí zákaz ukládání biologicky rozložitelných odpadů na skládky.

Nejvhodnějším způsobem zpracování bioodpadu je jeho využití při kompostování. Z rostlinné hmoty jsou vyrobena organická hnojiva, jejich využitím dochází k obohacování půd o živiny a dodání tak potřebné organické hmoty do půdy.